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足球去哪玩滚球_土豆这样炒才最香,每个星期至少吃三回,每次都光盘,总也吃不腻

2020-01-11 08:24:38 [来源:匿名] [作者:匿名] [编辑:匿名]
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足球去哪玩滚球_土豆这样炒才最香,每个星期至少吃三回,每次都光盘,总也吃不腻

足球去哪玩滚球,早上起来就看到晴空万里,心情也变得很好了,早上去上班前拜托妈妈去买了好多菜,一回来就发现冰箱里塞满了蔬菜和肉类,全都是我爱的,真是知女莫若母啊,太感动了。

还有更高兴的一件事情就是我买的铁锅到货了,看着大大的铁锅,心情更加愉悦了,上班的时候就恨不得马上飞奔回家炒菜!

到家一看,果然不负众望啊,铁锅重4.5kg,实打实的沉,这种铁锅是我一直想买的,因为实在很怀念小时候铁锅炒的菜,那叫一个香啊。

好了,扯远了,还是先开始炒菜,炒完了菜还要给铁锅开锅呢!今天兔兔要分享的这道菜是我家经常吃的,一个星期少说也要吃上三回吧,每次端上来都是光盘的,下面来看看做法。

土豆、猪肉、青蒜、

生姜、黄酒、豆瓣酱、

植物油、食用盐、鸡精

土豆去掉皮,洗干净切成片,兔兔切得不是很薄,不过没关系不影响烹饪的,哈哈哈。

猪肉用水冲洗干净,切片备用,兔兔总是切不好肉,下次放冰箱冻一下再切,这样切的时候就不会滑来滑去了。

青蒜,也就是蒜苗,切成段备用,生姜同样切好备用。

锅里保证没有水分,放入植物油烧热,接着放入切好的生姜煸炒出香味。

倒入切好的肉片一起煸炒出香味。

待猪肉炒熟,明显出油的时候,喷入适量黄酒调味,黄酒不仅能去腥还能暖身,江南一带做肉都用黄酒不用料酒哦!

煸炒片刻之后,放入一勺豆瓣酱,兔兔用的豆瓣酱是郫县豆瓣酱,这个比较香,郫县豆瓣酱可是川菜之魂,其实不论是做川菜还是做其他菜,放一点豆瓣酱都能提鲜增味的。如果家里没有郫县豆瓣酱,可以改用豆豉或者其他豆瓣酱。

放入少许水以免糊锅,接着放入切好的土豆片一起煸炒。这里的土豆片不需要泡水去淀粉,因为这样炒出来的土豆片才会有点黏黏的,像是勾芡一样很好吃。

土豆不仅美味还营养丰富,包含很多人体不能合成的氨基酸,还有许多维生素,促进消化,帮助瘦腿,被称为“十全十美的食物”。

快出锅前放入切好的蒜苗。

蒜苗也是种营养丰富的蔬菜,能降血脂预防冠心病,还能保肝护肝,健脾胃防癌抗癌。

放入蒜苗之后不需要再煸炒很久,翻炒几下之后就可以放入适量食用盐以及鸡精调味。

由于豆瓣酱自带咸味,所以这道菜不需要放很多食用盐,以免太咸吃了对身体不好。

看看这卖相,是不是很不错呢?土豆软烂可口,淀粉带来的天然勾芡效果真不错,肉片香香的带了股酒味,真是美味啊,再加上翠绿的蒜苗,越看越想吃。

这道菜我们家总是吃不腻的,名副其实的下饭菜,每次做这道菜都能多吃一碗饭,想做这道菜的朋友们可以试试哦!

兔兔要去给新买的铁锅开锅啦,下次就能用大大的铁锅炒菜了,想起来就美!

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